La Grande Soirée de la Saint Sylvestre

31 Décembre 2009

 Champagne, Grands Vins de France, eau minérale et café compris.

Apéritif à base de Champagne & Eau de Vie d'Houblon

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Les Amuse-Bouche

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Foie Gras poêlé avec Cerises confites & Truffes Noires de Ternay
Vin moelleux Les Churelles de Juchepie 2006

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Waterzooi de Homard à la Hoegaarden Grand Cru
Le Sec de Juchepie - Cuvée Le Clos 2009

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Carré d'Agneau à la Trappiste Westmalle Triple
servi avec pomme fruit au four, confiture d'airelles, endives braisées
 et croquettes de pommes de terre.
Saint Nicolas de Bourgueil de Frédéric Mabileau Cuvée Coutures 2007 

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Petite Fleur (fromage belge) aux Truffes Noires de Ternay
Graves rouge - Château Férrande 2005

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Les Crêpes Suzette, flambées à la liqueur de Grand Marnier
Champagne Louis Raymond Brut

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Café & dégustation de Chocolats Belges

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A minuit, Feu d'Artifice & Champagne dans le jardin

145 € par personne

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