Menu Eté 2010

servi du mercredi 23 juin au dimanche 19 septembre 2010 

35 €

 Les Harengs Nouveaux "Maatjes" de Hollande

Pêchés par nos amis hollandais dans la Mer du Nord, les filets sont levés sur de jeunes harengs. Ce mets délicat, saisonnier, est présenté sur un lit de haricots verts froids, tomates concassées, quelques rondelles d'oignons frais, vinaigrette à la framboise et accompagné d'un verre de Genièvre de Nadine Braeckman à Oudenaarde (Brabant Flamand).

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Coquelet à la St-Bernardus Blanche,

 poireaux à la crème citronnée. Servi avec des croquettes de pommes de terre.

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Dégustation de Fromages Belges

 et/ou

 un dessert de la carte à votre choix,

Crêpes Suzette + 2,50 €.