La Grande Soirée de la Saint Sylvestre

2008 - 2009

réservation au 05 49 98 72 25

 Champagne, Grands Vins de France, eaux minérales et café compris.

Apéritif à base de Champagne & Eau de Vie d'Houblon

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Les Amuse - Bouche

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Trio de Foie Gras poêlé, Gambas à la Gueuze aux Framboises et Truffes Noir de Ternay

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Waterzooi de Homard à la Hoegaarden Grands Cru

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Carré d'Agneau à la Trappiste Westmalle Triple
servi avec pomme fruit au four, confiture d'airelles, endives braisées
 et croquettes de pommes de terre

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Petite Fleurs (fromage belge) aux Truffes Noir de Ternay

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Les Crêpes Suzette, flambées à la liqueur de Grand Marnier

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Café & dégustation de Chocolats Belges

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A minuit, Feu d'Artifice & Champagne dans le jardin

145 € par personne