restaurant trésor belge

Durant les fêtes de fin d'année nous sommes ouverts tous les jours de 11h à 23h, y compris le 24, 25 et le 31 décembre !

 

nous limitons notre restaurant à  14 convives

merci pour votre compréhension

 

wij spreken nederlands * We speak English

 

1 Allée du Jardin Secret

86120 Pouançay – Pays de la Loire – France

reservation 05 49 98 72 25

 

5 min. du center parcs – Le Bois aux daims

 

entre Montreuil-Bellay et Les Trois Moutiers

20 min. de Loudun / Doué la Fontaine

30 min. de Saumur / Chinon / Thouars

les entrées

saumon gravlax by chef André Willemsen | vinaigrette aux herbes | toast 14,50

duo de pâtés de gibiers | marcassin & chevreuil | by Le Cochon d'Or, maître charcutier à Bruxelles | toast & gelée de Coteaux du Layon 14,50

gambas à la Gueuze aux framboise 16

croquettes aux crevettes grises | une spécialité d'Ostende 17

foie gras de canard à l'Armagnac & figues by chef André Willemsen | toast | gelée de Coteau du Layon 18

langoustines grillées au four à l'huile d'olive Castelas 18,50

1/2 homard de notre vivier, rôti à l'huile d'olive Castelas  34,50

les plats

waterzooï de poulet fermier | poireaux | carottes | céleri | pommes de terre | légèrement monté avec de la crème 21

carbonade à la Flamande | joue de boeuf à la bière aux carottes | frites & salade 21

waterzooi de poissons Gantoise avec cabillaud | saumon | moules | langoustine | crevettes grises | poireaux | céleri | pommes de terre 27,50

côte de boeuf au four | env. 1kg | sauce béarnaise | salade + frites | pour 2 pers. 66

plats de la semaine

filets de perdreaux à la Brabançonne | champignons des bois | endive braisée | pommes fruit au four | compote d’airelles | croquettes de pommes de terre 27,50

fromages & desserts

dégustations de fromages Belges 10

coupe Le Fou de Bruges | glace à la vanille | dentelles de Bruges | caramel | chantilly 8,50

la Dame Blanche | glace à la vanille | chocolat chaud | chantilly 8,50

coupe Advokaat | glace à la vanille | sabayon de genièvre froid | chantilly 8,50

Café Flamand | Irlandais | chantilly 9

le 'Merveilleux' d'André | meringue | créme fouettée | copeaux de chocolat noir | coulis de fruits rouges | une pâtisserie traditionnelle de la Belgique 9,70

les Crêpes Suzette | sauce à l'orange | glace à la vanille | flambées au Grand Marnier 12

ballotin de chocolats belges | Home Sweet Home à Bruges | 230g à partager 20

les plats festifs à emporter

by chef André Willemsen

saumon gravlax | 9€ | 100g

foie gras de canard à l'Armagnac & figues | 10€ |  100g

ballotin de chocolats belges by Home Sweet Home à Bruges | 20€ | 230g

Plaisir de Homard

autour d'un homard entier (env. 550 g) de notre vivier

une spécialité du chef André Willemsen

 

Breton 79 € ou

Canadien 69 €

 

en amuse-bouches

bisque de homard d'André

en entrée

1/2 homard rôti au four avec l'huile d'olive Castelas et ciboulette

suivi d'un

1/2 homard rôti au four au beurre salé de Bretagne / tomate & pommes de terre au four

Homard Trésor Belge
Côte de Boeuf sauce Béarnaise au restaurant Trésor Belge à 86120 Pouançay!
Croquettes aux crevettes grises
Huîtres plates de Belon
Belle sole meunière, sauce Tartare, salade et frites.
Homard Trésor Belge